Kiwi é o fruto destacado, esta semana, na iniciativa “Sabores IN”
A Câmara Municipal de Felgueiras e a Cooperativa “Terras de Felgueiras – Caves Felgueiras, CRL” estão a promover um workshop sobre o valor nutricional e o potencial gastronómico do kiwi , que se realiza, no dia 03 de março, a partir das 09h00, no auditório da Cooperativa Agrícola.
A iniciativa, englobada na II edição “Sabores In Felgueiras”, pretende dotar os formandos de conhecimentos essenciais para a utilização do kiwi na gastronomia e de mais informação sobre os seus valores nutricionais.
A sessão inicia-se às 09h00 com a intervenção do engenheiro agrícola, Humberto Reis, que falará sobre a cultura do Kiwi no concelho de Felgueiras.
Segue-se o Chefe de cozinha Hélio Loureiro que abordará o tema “À mesa com o Kiwi”.
Para falar sobre o valor nutricional do fruto estará a nutricionista Daniela Seabra.
A sessão termina às 11h30, com a degustação de kiwis. Esta ação conta com a participação dos alunos do curso de serviço de mesa da Escola Básica de Lagares.
