Se há alguma coisa de bom que os tempos de crise nos podem trazer é um recrudescimento da consciência ambiental, ao consumirmos menos e esforçarmo-nos mais para garantir a segurança dos nossos recursos.
Por isso mesmo, o momento não poderia ser mais apropriado para que a Câmara Municipal lançasse em Tomar o primeiro Mercado Biológico.
A iniciativa vai decorrer na Corredoura (Rua Serpa Pinto) no último sábado de cada mês, entre as 10h00 e as 12h30, a primeira edição já no dia 25 de fevereiro e as restantes deste semestre a 31 de março, 28 de abril, 26 de maio e 30 de junho.
Para além de ser mais uma forma de contribuir para a animação do centro histórico da cidade, o Mercado Biológico terá também um importante contributo para fomentar práticas de alimentação mais saudáveis, uma vez que todos os produtos ali vendidos são obrigatoriamente produzidos de acordo com os critérios da agricultura biológica, ou seja, sem recurso a pesticidas ou produtos químicos.
Com cerca de uma dúzia de vendedores inscritos, parte deles certificados e outros em vias de certificação, e cuja situação estará devidamente assinalada, o Mercado Biológico terá à venda fruta, produtos hortícolas, plantas aromáticas e medicinais, sementes, vinho, licores, azeite, vinagre, sal aromatizado, compotas e bombons.
