Com o objetivo de promover a gastronomia, os paladares, os sabores e as marcas da região, Mangualde continua a promover a campanha «(De)Gostar Mangualde» que apresenta mensalmente um produto do concelho. Este mês (outubro) o produto a divulgar é o “Cozido à Moda do Beirão” do Restaurante “O Valério”.
Restaurante “O Valério” e o “Cozido à Moda do Beirão”
O restaurante típico “O Valério” desde 1980 que confeciona a lenha os pratos regionais e tradicionais portugueses, dando assim continuidade ao lema de bem servir comida portuguesa e beirã. É frequentado por gentes de Norte a Sul do país e estrangeiro, o que leva a que este restaurante seja integrado em vários roteiros turísticos nacionais e internacionais.
“O Valério” foi condecorado com o Grau de Comendador pela Confraria Saberes e Sabores da Beira Grão Vasco, Viseu. Aqui poderá provar, entre outros pratos, “Morcela da Beira”, “Cabrito no Forno”, “Febrinhas com Morcela”, “Pato no Forno” e “Nacos à Beirão”. O “Cozido à Moda do Beirão” é cozinhado com batata cozida, legumes, entrecosto de porco e vitela, morcela, chouriça, chispe, orelha, entremeada, cabeça de nabo, cenoura, azeite beirão e arroz com o molho do cozido.
O restaurante típico “O Valério” espera por si!
O Restaurante “O Valério” situa-se na Rua Combatentes da Grande Guerra, 3530-278 Mangualde. Os contactos são os telefones 232 611 955 e 966 073 790 e o email joaomanuelvalerio@gmail.com.
O primeiro produto a ser divulgado foi o «esticadinho» da Espiga Dourada, em março, seguiu-se o Hotel Rural Mira Serra e o «Bacalhau à Aires» em abril, a Adega Cooperativa de Mangualde, CRL em maio, o Restaurante Moderno com a sua Massa de Galo de Cabidela e Sopa de Peixe em junho, a Pastelaria do Patronato com o seu Pastel de feijão em julho, o Hotel Cruz da Mata em agosto e o mel – «A abelha azul» de Harald Hafner em setembro.
Ao longo dos próximos meses serão vários os sectores e produtos a divulgar, desde a pastelaria, o mel, o vinho, o queijo e os diversos restaurantes da região.
A Câmara Municipal de Mangualde convidou várias marcas a participar nesta campanha, aquelas que se inscreveram serão divulgadas no âmbito do «(De)Gostar Mangualde». A divulgação de cada marca/produto será efetuada através de cartazes, postais, marcadores de livro, imagem no Led da Câmara, banner e informação no site da autarquia e do Turismo de Mangualde.
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