\u00c9 j\u00e1 no pr\u00f3ximo fim-de-semana que a Trofa \u00e9 a capital da gastronomia na regi\u00e3o Norte. Nos dias 12 e 13 de Mar\u00e7o, a Trofa vai receber em onze restaurantes do Concelho os Fins-de-semana Gastron\u00f3micos edi\u00e7\u00e3o 2011, uma iniciativa organizada pela marca Porto e Norte de Portugal, E.R., Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal com o apoio da C\u00e2mara Municipal da Trofa.
\n\u00a0
\nEsta actividade tem por finalidade dinamizar e valorizar a gastronomia e a vinicultura do Concelho da Trofa, promovendo assim a Trofa como destino tur\u00edstico de elei\u00e7\u00e3o.
\n\u00a0
\nO sector da restaura\u00e7\u00e3o da Trofa aceitou o desafio de participar no fim-de-semana gastron\u00f3mico e por isso, o \u201cArroz de Pica no Ch\u00e3o\u201d e a \u201cMa\u00e7a Assada\u201d estar\u00e3o em destaque nos restaurantes aderentes, que s\u00e3o em 2011: \u201cOs Braguinhas\u201d, \u201cFlor do Ave\u201d, \u201cMotoclube\u201d, \u201cOs Sousas\u201d , \u201cTourigalo\u201d, \u201cCasa Mota\u201d, \u201cCasa Campos\u201d, \u201cChurrascaria F\u00e9lix\u201d, \u201cRestaurante S. Rom\u00e3o\u201d, \u201cRestaurante S. Crist\u00f3v\u00e3o\u201d e \u201c Restaurante B. Correia\u201d\u00a0
\n\u00a0
\nParalelamente o dia dedicado aos Fins-de-semana Gastron\u00f3micos na Trofa vai ainda ser aproveitado para entregar os certificados de forma\u00e7\u00e3o profissional do Curso Modelar de Cozinha, de 200 horas, que decorreu na Escola EB 2\/3 Professor Napole\u00e3o Sousa Marques, envolvendo 14 formandos. Esta cerim\u00f3nia vai decorrer a 12 de Mar\u00e7o, na Casa da Cultura da Trofa, a partir das 15h30.
\n\u00a0
\nEste curso de cozinha organizado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto com o apoio da C\u00e2mara Municipal da Trofa procurou preparar os profissionais dos estabelecimentos de restaura\u00e7\u00e3o e bebidas, integrados ou n\u00e3o em unidades hoteleiras, ao n\u00edvel da confec\u00e7\u00e3o e empratamento de alimentos.
\n\u00a0
\nEste curso foi mais um desafio ganho pela Autarquia Trofense que apostou assim na qualifica\u00e7\u00e3o dos recursos humanos ligados \u00e0 hotelaria e \u00e0 restaura\u00e7\u00e3o e na melhoria do servi\u00e7o prestado, aprimorando a competitividade e a qualidade da oferta tur\u00edstica local.
\n\u00a0
\nCom estas iniciativas, a C\u00e2mara Municipal da Trofa pretende salvaguardar as tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f3micas, numa perspectiva de contemporaneidade, privilegiando o saber adquirido e os inesquec\u00edveis aromas e sabores ancestrais da regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9 j\u00e1 no pr\u00f3ximo fim-de-semana que a Trofa \u00e9 a capital da gastronomia na regi\u00e3o Norte. Nos dias 12 e 13 de Mar\u00e7o, a Trofa vai receber em onze restaurantes do Concelho os Fins-de-semana Gastron\u00f3micos edi\u00e7\u00e3o 2011, uma iniciativa organizada pela marca Porto e Norte de Portugal, E.R., Entidade Regional de Turismo do Porto e […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-21603","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-trofa","7":"category-turismo"},"yoast_head":"\n