Os mercados de Vila Real de Santo António e Cacela recebem, nos dias 4 e 18 de novembro, o festival AlGharb.Come, projeto que tem como objetivo mostrar as composições gastronómicas da Dieta Mediterrânica e reinventar os pratos dos nossos antepassados.
O projeto pretende envolver a comunidade na coprodução para que todos se sintam responsáveis pela construção de um programa que possa oferecer ao turismo a essência do Algarve, presente sobretudo em zonas de baixa densidade populacional.
Para isso, o Algharb.Come inspira-se nas raízes do Baixo Guadiana e da Andaluzia, através de três pilares fundamentais, a cultura, presente no fado e no flamenco; o património, através dos espaços que o acolhem (como os mercados municipais e os restaurantes típicos) e a gastronomia típica da região.
Pautado pelo Fado e pelo Flamenco e sendo guiado pelas composições gastronómicas da Dieta Mediterrânica, o AlGharb.Come é um festival que alia assim três patrimónios imateriais da humanidade e devolve-lhes uma característica única através do olhar cultural do território do Baixo Guadiana.
Por outro lado, procura o reforço do consumo dos bens locais, aproximando os consumidores dos produtores locais.
Além do Apoio do 365 Algarve, o projeto promovido pela Associação Juvenil Backup conta com a parceria da Câmara Municipal de Vila Real de Santo António.
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