A localidade de Santa Eulália vai tentar inscrever no Livro de Recordes  do Guiness a confeção do maior revolto de espargos, no âmbito do I Festival do Espargo, integrado no programa do 3º aniversário da Universidade Popular desta freguesia rural, numa organização da Junta de Freguesia local e que conta com o apoio da Câmara Municipal de Elvas.

A iniciativa está prevista para o próximo dia 27 de fevereiro, no Pavilhão Multiusos, sendo que o I Festival do Espargo vai contar com tasquinhas onde se poderá escolher entre sopas, pastéis e tortas de espargos, a partir das 14 horas, e terá animação musical com os artistas Hélio Carlos, Eurico Semião, Manuel Carreiras, Ricardo Ventura, Olinda Moriano, Raquel Guerra, Grupo de Cantares de Santa Eulália e Kim Barreiros.

A tentativa de entrar no livros dos recordes acontece a partir das 17 horas e estão todos convidados a participar neste registo.

As entradas são gratuitas, estando o espaço de portas abertas entre as 14 e as 20 horas.