Durante um mês e meio delicie-se com este saboroso prato, tão típico deste Concelho, que assume lugar de destaque nas ementas dos restaurantes, sobretudo pela forma única e especial como é confeccionado: em Mação o arroz é feito com o sangue da lampreia e servido separado da mesma, oferecendo uma variedade única de sabores que vai com toda a certeza querer provar.
A excelência desta iguaria é sobejamente conhecida e reconhecida, tendo mesmo sido eleita, em 2013, Estrela do Médio na categoria de Prato Principal a nível regional.
Refira-se que a fama da lampreia vem de longe, assim como a sua história, que se cruza com a do Rio Tejo e as gentes de Mação, sobretudo da Freguesia de Ortiga, onde ainda existem vários pescadores. A excelência da lampreia e do peixe do rio, assim como dos pratos que a partir daí se confeccionam, têm feito do Município, ao longo dos tempos, um ponto de referência a nível nacional.
Porque a gastronomia Maçaense é rica e variada, esta será igualmente uma excelente oportunidade para provar ou voltar sempre a saborear o famoso presunto e enchidos da Marca Mação.
O Concelho é, aliás, conhecido como a “Catedral do Presunto”, uma vez que produz cerca de 70% do presunto nacional.
Esta iniciativa tem o apoio da Pinhal Maior.
Restaurantes aderentes
A Lena – Ortiga – 241 573 457
Todos os dias – almoço, com reserva
Avenida (Pica-Fino) – Mação – 241 572 585 / 966 225 784
Dias da semana – almoço e jantar, por encomenda
Fim-de-semana – almoço e jantar (encerra à 2.ª feira)
Dona Flor – Penhascoso – 964 841 691 / 969 923 021
3.ª feira e sábado – almoço e jantar, por encomenda
O Cantinho – Mação – 241 573 367 / 964 677 705
Todos os dias – almoço e jantar
O Godinho – Mação – 241 572 874 / 962 536 310
Todos os dias – almoço, por encomenda (encerra ao domingo)
O Pescador – Mação – 241 573 180 / 934 244 472
Todos os dias – almoço e jantar, com reserva (encerra à 2.ª feira)
Solar do Moinho – Cardigos – 274 866 505 / 910 308 055
Todos os dias – almoço e jantar, por encomenda
Mação apetece! Mação convida!