O concelho de Mora vai ser durante todo o mês de Fevereiro a capital das Migas, prato tradicional alentejano, que vão estar à prova, em inúmeras variantes, nos restaurantes daquele concelho.
Segundo a entidade organizadora, a autarquia de Mora, a 2ª edição do Mês das Migas deverá levar à região milhares de mastigantes, prevendo a edilidade que mais de cinco mil doses serão servidas naquele período.
As Migas apresentam-se numa base de pão com variantes que vão desde os espargos à batata, passando pelas migas de coentros, de ovas, de enchidos, de couve-flor, de mioleira e de tomate, entre muitas outras.
Com esta 2ª edição, a autarquia tem como objectivo reforçar a projecção de Mora, tornando-o numa referência através da aposta do melhor que se faz no concelho, neste caso a gastronomia.
Participam os restaurantes de Brotas, “O Poço”; de Cabeção, “A Palmeira”, “Os Arcos”, “O Fluviário” e o “Solar da Vila”; da freguesia de Mora, o “Afonso”, “Morense”, “O António” e “Solar dos Lilases”; de Pavia “O Forno” e “Solar de São Dinis”.
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