No dia 7 de dezembro, sábado, às 10h30, a iniciativa “Cozinha ao Vivo – Almoço Solidário” marca o arranque do programa Mercado de Natal e de Solidariedade.
O chef Luís Gaspar(1) irá preparar uma refeição deliciosa para 50 crianças do Instituto Maria da Paz Varzim. Do cardápio fazem parte um creme de legumes com galinha (entrada), lombinho de porco com arroz malandrinho de cogumelos, abóbora e espargos (prato principal) e brownie de chocolate com saladinha de frutas e crocante de m&m’s (sobremesa).
Especial destaque para a vertente solidária do evento sendo que os pratos confecionados servirão de almoço a meia centena de crianças de uma instituição de solidariedade social poveira e todos os alimentos usados serão oferecidos pelos comerciantes do Mercado Municipal. A iniciativa tem também o apoio da Prochef Agency que colabora com o seu Chef na realização deste Workshop de Culinária.
Aliás, todo o programa Mercado de Natal é marcadamente solidário e de 7 de dezembro e 4 de janeiro do próximo ano, parte do lucro dos vendedores do Mercado Municipal irá reverter a favor dos Bombeiros Voluntários da Póvoa de Varzim. Por isso, mais do que nunca, todos temos o dever de fazer compras no Mercado Municipal durante este período e contribuir para a corporação poveira ao serviço da comunidade.
(1) Chef Luís Gaspar
Com o Curso Técnico de Cozinha da Escola Profissional de Leiria, sua terra natal, Luís é membro da Equipa Olímpica Júnior de Culinária, desde 2009.
Integrado na Equipa, participou na Expogast 2010 – Culinary World Cup (Luxemburgo), e na IKA 2012 – Olimpíadas de Culinária (Alemanha). Estes certames valeram à nossa formação Júnior uma Medalha de Ouro, uma Medalha de Prata e duas Medalhas de Bronze!
Ainda muito jovem, foi o vencedor regional (Etapa de Leiria) do Concurso Jovem Cozinheiro Makro 2008.
Disciplinado e com o sonho de “alcançar todos os objetivos profissionais”, este leiriense a viver na capital exerce agora funções no Hotel Real Palácio, em Lisboa.
Mas a música é outra paixão! Mais exatamente os instrumentos de percussão, sendo músico na Filarmónica de Chãs. E esta é também uma área que estudou e onde pretende continuar. É lazer, prazer e vocação…
Share this:
Se precisa de gestão de redes sociais pode ver a Livetech