Continuam, nos dias 7, 8 e 9 de setembro, os Fins de Semana Gastronómicos do Vinho de Palmela, a decorrer desde 31 de agosto, numa organização da Câmara Municipal de Palmela com a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul e restaurantes do concelho.
Em época de vindima, o Vinho de Palmela assume um papel de especial destaque na confeção de pratos inovadores e sobremesas aromáticas, propostos pelos estabelecimentos do concelho que aderiram à iniciativa.
Parte integrante do projeto “Palmela – Experiências com Sabor”, no âmbito do programa “Palmela, Cidade Europeia do Vinho 2012”, estes Fins de Semana Gastronómicos compõem um calendário de iniciativas temáticas que, em novembro, destacará, ainda, a utilização do Moscatel de Setúbal na gastronomia. Consolidar a notoriedade da marca turística Palmela como território associado à gastronomia e aos produtos locais de qualidade é o principal objetivo do projeto.
Carimbe o seu Passaporte Gastronómico e ganhe prémios
Os Fins de Semana do Vinho de Palmela são mais uma oportunidade para carimbar os Passaportes Gastronómicos “Palmela – Experiências com Sabor!”, uma ação promocional organizada pela Câmara Municipal de Palmela, com o apoio da Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul.
Distribuídos no Posto de Turismo (Castelo de Palmela) ou na Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal (Largo de S. João, Palmela), os Passaportes Gastronómicos conduzem o seu titular ao sorteio de uma “Experiência com Sabor em Palmela”, que inclui um fim de semana numa unidade hoteleira do concelho e uma refeição num dos estabelecimentos aderentes, para duas pessoas. Para garantir o acesso ao sorteio, são necessários cinco carimbos dos restaurantes, a obter nos Fins de Semana Gastronómicos, ao longo do ano (Queijo de Ovelha, Fruta, Vinho e Moscatel) e no Concurso de Gastronomia de Palmela. Devidamente preenchidos, os Passaportes deverão ser entregues na Casa Mãe da Rota de Vinhos, entre 12 e 30 de novembro, para validação e sorteio.
Ementas propostas, por freguesia:
Palmela
Restaurante 3.ª Geração – Vila de Palmela
Tel.: 212 350 152
Prato Principal: Coelho ao Vinho
Sobremesa: Tarte de Requeijão com Gelado de Moscatel
Restaurante Retiro Azul – Vila de Palmela
Tel.: 212 350 021
Prato Principal: Coelho com Amêijoas flamejado com Moscatel
Sobremesa: Pudim de Moscatel
Restaurante da Pousada de Palmela – Castelo de Palmela
Tel.: 212 351 226
Prato Principal: Bochechas de Porco estufadas em Vinho Tinto de casta Syrah sobre esmagado de Batata Doce e Grelos salteados
Sobremesa: Pudim de Figos com Moscatel sobre terrina de Fogaça e Nozes
Espaço Tradições – Vila de Palmela
Tel.: 210 887 613
Sobremesa: “Sabayon” de Vinho Branco com Morangos
Taverna da Ladeira – Vila de Palmela
Tel.: 212 332 612
Sobremesa: Gelado com Maçã Riscadinha em redução de Vinho Branco e Tinto
Restaurante D. Isilda – S. Brás
Tel.: 212 333 255
Prato Principal: Empadão de Perdiz
Sobremesa: Gambôa assada no forno com Moscatel Roxo
Restaurante Café Âncora – Brejos do Assa
Tel.: 265 501 236
Prato Principal: Coelho frito marinado em Vinho Tinto e Alecrim
Sobremesa: Pêra Bêbeda
Restaurante Diálogos & Sabores – Golf do Montado – Algeruz
Tel.: 265 708 150
Prato Principal: Bochechas de Porco em Vinho Tinto
Sobremesa: Pudim de Moscatel com Areias Amarelas do Castelo de Palmela
Restaurante A Tipóia – Montinhoso
Tel.: 962 308 242
Prato Principal: Coelho à Caçador
Sobremesa: Banana frita ao Moscatel
Quinta do Anjo
Afinidades – Casa Agrícola Horácio Simões – Quinta do Anjo
Tel.: 212 870 500
Sobremesa: Bolo de Vinho Tinto
Restaurante Alcanena – Quinta do Anjo
Tel.: 212 870 150
Prato Principal: Lebre com Feijão em Vinho Tinto de Palmela
Sobremesa: Peras Bêbedas cozidas com Vinho Tinto
Restaurante Casa da Pimenta – Vila Amélia – Cabanas
Tel.: 212 100 391
Prato Principal: Chanfana de Veado com Vinho de Palmela
Sobremesa: Pudim Bêbedo
Restaurante Lancelote – Cabanas
Tel.: 212 880 924
Prato Principal: Bifinhos à Palmela com Vinho Branco Horácio Simões
Sobremesa: Pudim Flan com Moscatel de Palmela
Restaurante Moscatello – Palmela Village
Tel.: 926 726 316
Prato Principal: Polvo grelhado em redução de Tinto de Palmela e Aveludado de Migas
Sobremesa: O nosso Cheesecake no forno com Moscatel da região de Setúbal
Restaurante Retiro do Gama – Quinta do Anjo
Tel.: 915 826 567
Prato Principal: Bife de Espadarte com molho de Moscatel de Palmela
Sobremesa: Tarte de Moscatel de Palmela
Pinhal Novo
Restaurante O Refúgio – Pinhal Novo
Tel.: 212 382 067
Prato Principal: Cabidela de Galo do Campo
Sobremesa: Pêra bicolor de Moscatel e Syrah
Restaurante O Telheiro – Pinhal Novo
Tel.: 212 362 244
Prato Principal: Chanfana com Vinho de Palmela
Sobremesa: Pudim de Moscatel com Passas
Marateca
Restaurante Aromas – FPalmela – Aldeamento Turístico de Palmela
Tel.: 265 930 000
Prato Principal: Bife de Peru FPalmela
Sobremesa: Peras em Moscatel de Palmela
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