A Câmara Municipal de Tomar, através da ADIRN – Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, vai participar nas “7 Maravilhas da Gastronomia” com o doce Fatias de Tomar.
Diz a lenda que as Fatias de Tomar eram o doce preferido dos freires do Convento de Cristo. Apesar dos ingredientes serem iguais a muita doçaria conventual, ovos e açúcar, o processo de confecção torna estes doces completamente distintos e com uma textura única, a que a calda confere sublime doçura.
O bolo tomarense concorre na categoria de melhor doce. Haverá três finalistas por categoria e os vencedores serão conhecidos a 10 de Setembro em Santarém, numa cerimónia única transmitida pela RTP.
As “7 Maravilhas da Gastronomia” vão divulgar e promover o património gastronómico nacional, reconhecido e apreciado em todo o mundo. As 21 candidatas a Maravilhas da Gastronomia serão organizadas em 7 categorias: entradas, sopa, marisco, peixe, carne, caça e doces.
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