As receitas de doces que se misturam com um pouco da história de Mangualde estiveram na origem do livro «Leitaria Carola, o primeiro café em Mangualde e suas receitas centenárias», da autoria de Fernando Pau-Preto. Trata-se da primeira obra com a chancela da colecção Cadernos da Terra, cuja editora é a Empresa Jornalística Renascimento Lda., e será apresentada no dia 10 de Setembro, às 21h00, na Biblioteca Municipal de Mangualde Dr. Alexandre Alves.
Com esta publicação, a Cadernos da Terra e a editora Empresa Jornalística Renascimento Lda. pretendem contribuir para a preservação do legado cultural, social e histórico comum entre as freguesias que compõem o concelho de Mangualde.
A apresentação de «Leitaria Carola, o primeiro café em Mangualde e suas receitas centenárias» conta com o apoio da Câmara Municipal.
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